Tortilla de jamon y queso
La tortilla de patata, es algo que suele gustar bastante, y siempre tiene éxito. Hay muchas formas de hacerla, y la que voy a explicar a continuación espero que os guste.
En otro artículo, ya se explicó la mejor manera de hacer una tortilla de patata. Partiendo de ahí, ya tendremos hecha la base para añadir después el jamón york y el queso.
Ingredientes para 4 personas:
Después de seguir las indicaciones para hacer la tortilla de patata, ésta la dejamos en un plato, y lo que hacemos ahora es poner encima de la tortilla las lonchas de jamón york, de tal forma que éstas cubran toda la tortilla, y encima de las lonchas que acabamos de poner, ponemos las lonchas de queso.
Ahora cogemos un plato hondo y batimos los 3 huevos mientras que en la misma sartén dónde hemos hecho la tortilla calentamos un poquito de aceite. Cuando los huevos estén batido, les añadimos un poco de sal y lo echamos a la sartén, dejando que se vaya haciendo, ya que con estos huevos haremos una tortilla francesa para poner por encima de la tortilla de patata.
Cuando más o menos veamos que la parte de abajo está hecha, tapamos la sartén con una tapa y con un movimiento rápido, damos la vuelta a la tortilla, igual que hicimos anteriormente para la de patata. La tortilla quedará en la tapa, y con cuidado, la vamos metiendo dentro de la sartén, de tal forma que la parte que estaba hecha, quede en la cara de arriba.
Dejamos que se haga la parte de abajo, que es la que faltaba por hacer, y cuando esté lista, la ponemos sobre el jamón york y el queso.
En otro artículo, ya se explicó la mejor manera de hacer una tortilla de patata. Partiendo de ahí, ya tendremos hecha la base para añadir después el jamón york y el queso.
Ingredientes para 4 personas:
- 3 o 4 lonchas de jamón de york, 5 lonchas de queso, 3 huevos, aceite y sal.
Después de seguir las indicaciones para hacer la tortilla de patata, ésta la dejamos en un plato, y lo que hacemos ahora es poner encima de la tortilla las lonchas de jamón york, de tal forma que éstas cubran toda la tortilla, y encima de las lonchas que acabamos de poner, ponemos las lonchas de queso.
Ahora cogemos un plato hondo y batimos los 3 huevos mientras que en la misma sartén dónde hemos hecho la tortilla calentamos un poquito de aceite. Cuando los huevos estén batido, les añadimos un poco de sal y lo echamos a la sartén, dejando que se vaya haciendo, ya que con estos huevos haremos una tortilla francesa para poner por encima de la tortilla de patata.
Cuando más o menos veamos que la parte de abajo está hecha, tapamos la sartén con una tapa y con un movimiento rápido, damos la vuelta a la tortilla, igual que hicimos anteriormente para la de patata. La tortilla quedará en la tapa, y con cuidado, la vamos metiendo dentro de la sartén, de tal forma que la parte que estaba hecha, quede en la cara de arriba.
Dejamos que se haga la parte de abajo, que es la que faltaba por hacer, y cuando esté lista, la ponemos sobre el jamón york y el queso.